香菇排骨焖飯

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　這是周末某人做的懶人飯…·懶人最愛的葷素主食一鍋端…O(∩_∩)O~

第一步：排骨斬成塊，洗淨，用清水浸泡片刻，去血水；調入鹽、料酒、姜片腌製片刻；

第二步：香菇提前浸泡，切小塊；胡蘿蔔去皮，洗淨切小塊；

第三步：鍋裏倒入油燒熱，倒入排骨下鍋翻炒；

第四步：放入蔥姜蒜末炒香；調入生抽，幾粒冰糖翻炒均勻；

第五步：放入香菇丁、胡蘿蔔丁下鍋翻炒幾下，調入蚝油、鹽翻炒均勻即可起鍋；

第六步：電飯鍋裏放入淘洗幹淨的大米，放入第5步的香菇排骨拌勻，加適量清水。按“煮飯”鍵，跳回“保溫”鍵時，再按一次“煮飯”，再次跳回“保溫”就可以吃了。

香菇排骨焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

清水比平常煮飯時多一點就可以了。

相關食材：排骨香菇

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