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葡萄奶酥餅幹

美食達人@幸福的貝辛
葡萄奶酥餅幹封面圖

菜式簡介
  自從買了烤箱後就不斷的嘗試著各種蛋糕餅幹,這算是一款成功的了,烤的過程中那濃濃的奶香味溢滿了整間屋子,好期待啊,味道更是讓家人贊不絕口,真有成就感啊。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
低筋面粉190克
蛋黃3個(留一點最後刷在表面)
奶粉10克
輔助料
黃油60克
白砂糖50克
葡萄幹80克

葡萄奶酥餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油放入小碗,電磁竈鍋中加水燒開,黃油慢慢軟化成液體就可以了。
  • 第二步:黃油中加入白砂糖和奶粉,攪拌均勻。
  • 第三步:分次加入蛋黃液,攪拌均勻後加入下一次。
  • 第四步:攪拌均勻的樣子。
  • 第五步:低分過篩倒入上圖中的液體,用手把液體和面粉混合均勻。
  • 第六步:倒入葡萄幹,我沒有朗姆酒,就用的溫水呵呵。攪拌均勻,揉成面團。
  • 第七步:把面團擀成厚1-2cm的面片。
  • 第八步:切成等份的小方塊,我切的不大規則,隨心而欲呵呵。放入烤盤,盤底鋪層油紙。
  • 第九步:最後刷上蛋液,烤箱預熱180度,中層加熱,15分鍾,又香又好吃的奶香葡萄餅幹就出爐了。
  • 相關食材:葡萄

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