孜然豬柳

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孜然豬柳封面圖

菜式簡介
　　兒子特別喜歡吃炸肉類，而且是孜然味的，所以，投其所好，今天爲他炸了孜然豬柳。很快就被他吃光了，心裏特別的有成就感。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬後腿肉適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 孜然適量

孜然豬柳的做法步驟

第一步：豬後腿肉，蔥，姜，蒜，洗淨。

第二步：蔥，姜，蒜，切碎。

第三步：後腿肉，切去肥肉和筋，切成條。

第四步：放入所有材料。

第五步：拌勻，腌製20分鍾。

第六步：雞蛋3個，打散，調勻。

第七步：放入適量面粉、水、鹽，調成糊。

第八步：熱鍋入油。

第九步：待油溫7成熱時，用筷子夾起一條腌製入味的豬柳，在雞蛋面糊裏裹一下，使豬柳裹滿糊，放入油鍋，炸至兩面翻黃，撈起，便可。

第十步：兒子說太好吃了，我也吃得不少。美味豬柳，健康做，放心吃。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：孜然

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