薯蓉芝士焗西蘭花

美食達人@々苗∴

薯蓉芝士焗西蘭花封面圖

菜式簡介
　　在一間裝修不錯比較有情調的餐廳點的這個薯蓉芝士焗西蘭花，並沒有想像中的好吃。用料省錢模式：大部分是薯蓉，加些西蘭花，再撒上一點點奶酪。感覺基本上是在吃純土豆泥~~~~ 我自己DIY的好吃多了~~~

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 土豆2個; 西蘭花1棵; 奶酪150克

輔助料: 牛奶150ML

調味料: 鹽適量; 油適量; 黑胡椒粉適量

薯蓉芝士焗西蘭花的做法步驟

第一步：土豆去皮切塊上鍋蒸熟；

第二步：蒸熟的土豆壓成泥，加100ml 牛奶、適量鹽和胡椒粉攪拌均勻；

第三步：西蘭花切小朵洗淨在鹽水中浸泡20分鍾；

第四步：西蘭花入開水中焯2秒撈出瀝幹；

第五步：奶酪切條備用；

第六步：烤碗刷一層薄油，底上鋪上薯蓉；（留下少許備用）

第七步：然後擺上西蘭花；

第八步：剩下的牛奶和剩下的薯蓉攪拌均勻，淋在西蘭花上；

第九步：最後鋪上奶酪，入烤箱烤20分鍾至奶酪融化微黃即可。

菜譜標簽：小吃

相關食材：西蘭花蘭花芝士

答配菜譜：西蘭花與芝士的做法

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