芝士西蘭花
菜式簡介
北方的十二月，一個字，冷。雪已經紛紛灑灑的飄了大大小小好幾場，放眼滿街都是那麼冷清素淡。綠色來自街邊花園偶見的幾棵翠柏，也披挂著白雪，露出那麼一絲絲的綠，讓人神怡。
過了冬至，轉眼就要迎來新年。這也是我一年當中最忙碌時段，那一堆年報表快要將的我臉埋起來了，面對一片數字，眼花缭亂呢……
這時侯，需要對自已更好一些才是。做一餐營養全面，十幾分鍾就能下肚的暖身菜，來增強身體的抵抗力，其實很簡單。
不必出門，京東生鮮直接下單，每日新鮮直達的西蘭花都是現摘配送。送到你手中的，都是最新鮮的。在寒冷冬日裏，足不出戶你就可以品味來自“小湯山”專業種菜三十年的清香清脆西蘭花。
西蘭花有著顯著的防癌抗癌的功效，能增強身體的免疫力。因其熱量較低，還深受健身減肥人士的喜愛。它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖；芝士本身略帶鹹味，奶香濃郁，搭配西蘭花，可使這朵朵西蘭花在寒冷的冬季也能煥發出無窮的能量。“芝士就是力量”，這樣說對不？反正，我信了……
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花200克
- 牛奶2大勺
- 淡奶油2大勺
- 蒜6粒
- 杏仁片20克
- 馬拉裏蘇奶酪80克
- 黑胡椒1/2勺
- 枸杞適量
- 輔助料
- 鹽少許
芝士西蘭花的做法步驟
第一步：准備新鮮的西蘭花
第二步：准備其它配料。
第三步：蒜切成薄片備用。
第四步：牛奶和淡奶油加入鹽調勻備用。
第五步：西蘭花掰成小朵備用。
第六步：水燒沸後，滴入幾滴橄榄油
第七步：將西蘭花放入後略焯即刻撈出。
第八步：將西蘭花擺在烤碗中，均勻的磨入黑胡椒。
第九步：澆上調好的牛奶汁。
第十步：再放點枸杞點綴。
第十一步：放入杏仁片和蒜片。
第十二步：在表層灑滿芝士碎。喜歡的話，就再放點枸杞點綴。
第十三步：放進提前預熱的烤箱內，180度，焗烤10左右分鍾，表層芝士溶化即可出爐。
第十四步：綠色的西蘭花若隱若現，芝士如同覆蓋在上的白雪，還有星星點點的紅色枸杞，我們就這樣滿眼新綠，紅紅火火，能量滿滿的迎接新年吧！
1西蘭花焯水時，在鍋中放幾滴食用油，可讓菜色更加鮮綠。
2西蘭花焯水幾秒即刻撈出過涼，切不可過火。
3最表層的枸杞要用水略泡再放，否則，就會烤糊的。
4因芝士含鹽，所以不要放太多的鹽。