白菜豬肉炖粉條

美食達人@黛的廚房

菜式簡介
　　豬肉一般都拿來炒,煮,紅燒,很少炖的,今天就上一個白菜豬肉炖粉條,換換口味·一盤菜營養基本都全了,但只做一個有,肯定要造反的·以前在東北餐館吃過,還有地三鮮,味道都相當不錯·這次自己在家嘗試,當然也不賴喔·熟能生巧,做菜也是一樣的·

第一步：原料如圖·五花肉一小塊,洗淨備用·粉條我選用的是紅薯粉條,泡軟洗淨備用·白菜用的是娃娃菜,更好吃些·洗淨·蔥,姜蒜洗淨·

第二步：五花肉切小塊,白菜切大片,蔥白切段,姜切片,蒜拍碎·

第三步：鍋燒熱,放植物油,爆香蔥姜蒜·

第四步：放入肉快炒,變色後加料酒,生抽,少量醋,白糖,繼續翻炒後加熱水,沒過肉2公分·

第五步：加入粉條·中火煮十分鍾·

第六步：再放入白菜,繼續炖五分鍾·

第七步：加入鹽,味精,收湯·出鍋前灑蔥花·

第八步：營養豐富的炖菜出鍋啦·很下飯,冬日裏吃著暖和·

菜譜標簽：熱菜

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