香辣韭菜串

美食達人@Cai喵

香辣韭菜串封面圖

菜式簡介
　　冰箱剩下一小把韭菜，炒著吃太少，看來只有把他烤了吃，解解饞*^_^*外邊攤子上的可能不太衛生，那就自己弄美味的烤韭菜串*^_^*

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜適量

輔助料: 胡椒粉適量; 十三香適量; 雞精適量; 鹽適量; 蔥末適量; 辣椒粉適量

香辣韭菜串的做法步驟

第一步：准備一小把韭菜，清洗幹淨！

第二步：鍋裏加水燒開，放入洗淨的韭菜燙一下，立馬撈出晾涼。

第三步：燙好的韭菜

第四步：用牙簽按上圖把韭菜串起來

第五步：在串好的韭菜上依次撒少許鹽、胡椒粉、十三香，腌製幾分鍾

第六步：平底鍋低溫預熱並放少許油，把腌好的韭菜放入平底鍋中，低溫煎一下

第七步：在韭菜串上撒少許辣椒粉和雞精，最後加入蔥末，大公告成

第八步：好吃的韭菜串

香辣韭菜串做法技巧/竅門/補充說明：

1·韭菜燙水時，時間一定要短，剛變色就撈出來，那樣才不會影響韭菜的口感
2·調料一定要撒均勻
3·煎烤時要低溫烤，時間也不用烤多久，不然容易烤燒

菜譜標簽：燒烤

相關食材：韭菜

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