豬頭肉韭菜二米粥
菜式簡介
買了個豬耳朵，清水煮熟後，切薄片，帶軟骨的都蘸放了黃椒的醬油吃，剩下全肥的，就想煮個粥來把它消耗了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大米1杯
- 品鮮小米0·5杯
- 輔助料
- 熟豬頭肉半碗
- 韭菜75克
- 胡蘿蔔0·5根
- 胡椒粉適量
- 食鹽適量
- 雞精適量
- 芝麻香油1·5匙
豬頭肉韭菜二米粥的做法步驟
第一步：大米和小米按2:1的比例量出各自的需要量，淘洗幹淨，加適量清水，用電壓力鍋的煲粥檔，將二米粥煮好。
第二步：准備半碗煮熟的豬頭肉
第三步：75克韭菜切小段
第四步：半根胡蘿蔔去皮切小丁
第五步：電壓力鍋自然放氣後，打開鍋蓋，按下煮飯鍵，倒入切成1·5厘米小片的豬頭肉
第六步：鍋中粥煮滾後，倒入胡蘿蔔丁
第七步：倒入韭菜末
第八步：倒入適量白胡椒粉
第九步：加鹽及雞精調味
第十步：倒些芝麻油提香，粥再次翻滾就能斷電起鍋了。
第十一步：有肉有蔬菜的二米粥，一鍋解決所有營養需求，簡單便捷又美味！
答配菜譜：豬頭肉與韭菜的做法