27的烘焙日記——軟綿綿的豬肉松

美食達人@27殿

菜式簡介
　　一直都想試著自己做肉松，今天終于做了~因爲27新買了一個面包機~嘻嘻~~~

調味料: 老姜一坨（切片）; 八角5、6顆; 花椒一小撮; 大蒜7、8瓣; 香果1個; 香葉幾片; 老白幹2勺; 鹽一小撮; 白糖30克; 紅糖20克; 醬油30克; 蚝油1勺; 植物油30克; 芝麻油20克

第一步：將裏脊肉切成小塊，放個滾水裏面滾一圈，去掉雜物，再清洗幹淨，瀝幹水分，備用。

第二步：在電飯煲裏（因爲用鍋煮的話，懶得去守著，就用電飯煲，不用去管了~），加入適量的清水，加入老姜、八角、花椒、大蒜、香果、香葉、老白幹。

第三步：倒入清洗幹淨的裏脊塊，按煲湯的按鈕，就等他自己去煲吧~好了以後，就自動跳了。

菜譜標簽：小吃

相關食材：豬肉肉松

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