豬肉松

美食達人@藍夢兒吃貨

豬肉松封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉半斤

輔助料: 姜片適量; 鹽適量

豬肉松的做法步驟

第一步：豬肉切塊跟姜片，鹽一起煮15－30分鍾，煮熟。撈起晾涼撕成絲。

第二步：撕成這樣。

第三步：熱鍋小火炒幹水份，注意不要炒糊了。

第四步：炒幹水分，用攪拌機打成蓉。

第五步：再回鍋炒一下，炒幹一點水。

第六步：起鍋晾涼用幹淨無水無油的瓶子裝好放冰箱可以吃一個星期。

豬肉松做法技巧/竅門/補充說明：

給小寶寶吃的，所以少油少鹽。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬肉肉松

答配菜譜：豬肉與肉松的做法

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