豬肉松

美食達人@廚戀戀私房菜

菜式簡介
　　用面包機做肉松真的是方便簡單，而且自製的更健康哦

第一步：豬肉清洗幹淨然後切3厘米左右的大塊

第二步：豬肉塊放高壓鍋內加水淹過豬肉塊，然後放蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽，蓋蓋子選擇炖肉模式，15分鍾即可

第三步：煮好的肉取出，稍晾涼裝保鮮袋裏用擀面杖敲碎

第四步：取出敲碎的肉再撕成細絲，然後放鹽、生抽、糖啓動面包機的肉松功能（剩下的就交給全能的東菱啦）

第五步：在程序結束前10分鍾把芝麻放進去，程序結束就可以取出晾涼密封起來慢慢享用啦

第六步：完成

豬肉松做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡歲一點的可以把肉塊切得小一些，我是喜歡那種絲絲的感覺所以切得有點大；
2、煮好後的肉塊過水清洗下，去除血沫；
3、芝麻需晚放，而且最好是敲碎放，這樣更利于人體對營養素的吸收。

相關食材：豬肉肉松

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