可可椰蓉吐司

美食達人@ぺcc果凍ル

第一步：將3g酵母放進100g溫水中花開放入120g面粉發酵到有蜂窩狀

第二步：加入150g面粉，25g雞蛋液，50g糖，適量餅幹碎，5g面包改良劑，一小搓泡打粉攪拌成面團

第三步：加入20g植物油

第四步：攪拌至出膜，進行發酵

第五步：發酵至手指按下不會縮也不塌陷，發酵完成！~

第六步：取100g面團加入7g可可粉，揉均勻

第七步：將可可面團和白面團一樣平均分成3個面團，饧20分鍾

第八步：將白面面團擀開

第九步：將可可面團擀開

第十步：把可可面團放到白面面團上

第十一步：在上面塗一層沙拉醬

第十二步：撒上椰蓉

第十三步：收口卷起，放入模具中

第十四步：發酵至9分滿時

第十五步：烤箱預熱180度，把模具放入下層，上下火180度，烤40分鍾

可可椰蓉吐司做法技巧/竅門/補充說明：

家裏剩了點芝麻的餅幹，我就當原料放進吐司裏啦！~家裏要是木有的話也可以不放喲！~

相關食材：吐司椰蓉

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