美天樹姜餅
菜式簡介
轉眼跨入2014年了，在過去的2013年有歡笑也有過淚水，但是一直有美天陪伴左右心裏感覺很溫暖，我也在美天這顆大樹下一路成長，在這新的一年裏，祝美天的所有兄弟姐妹新年快樂，合家安康！一款充滿心意的美天樹姜餅來了！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉125克
- 黃油25克
- 牛奶15克
- 紅糖20克
- 糖粉20克
- 蜂蜜18克
- 雞蛋12克
- 肉桂粉1ML
- 姜粉2·5ML
- 輔助料
- 雞蛋5克
- 水10克
- 調味料
- 蛋白10克
- 糖粉75克
- 檸檬汁2·5ML
- 食用紅綠色素適量
美天樹姜餅的做法步驟
美天樹姜餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、每次刻下來多余的面團再揉成團，靜置20分鍾再擀成面片做其它姜餅，不然會很容易走樣！
2、糖霜的濃稠度根據需要調整。用來刷底色的糖霜，可以調得稀一點，就多加一點檸檬汁。用來畫線條、畫圖案的糖霜，可以適當稠一點，那麼少加一點檸檬汁。