培根炖魚頭

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培根炖魚頭封面圖

菜式簡介
　　培根炖魚頭，培根滑而不膩，鹹度適中，風味十足；魚頭口感幼嫩順滑、軟嫩多汁，香味十足，她們倆的完美結合，讓你盡享美味的誘惑，在這個冬季裏溫暖如春！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 魚頭一個; 培根3片

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 辣椒適量; 大茴適量; 花椒適量; 料酒適量; 高湯適量

培根炖魚頭的做法步驟

第一步：魚頭用鹽胡椒粉姜汁料酒蔥段腌製，准備好蔥姜蒜辣椒段大料培根

第二步：起鍋放油爆香大料姜蒜蔥段辣椒

第三步：再放入培根煎至淺黃

第四步：放適量水，放入魚頭，大火燒開後放入料酒，高湯轉小火炖

第五步：炖半小時左右直至炖出白湯，加入鹽香油白胡椒粉香菜雞精調味即可

第六步：成品圖

第七步：成品圖

第八步：成品圖

菜譜標簽：湯類

相關食材：培根魚頭

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