芋頭香菇焖飯

美食達人@樨兒小廚娘

菜式簡介
　　濃香軟糯的芋頭香菇焖飯來襲，不用單獨炒菜，飯菜一鍋搞定，方便又美味哦~

第一步：將大米淘洗幹淨，浸水備用。

第二步：芋頭切小塊，洗去表面澱粉浸水備用。

第三步：香菇切小塊。

第四步：香腸切小塊。

第五步：盛出香菇醬和黑椒汁，如果沒有的話，可以自己調配——老幹媽一勺、耗油一勺、番茄醬一勺，老抽一勺，調在一起。

第六步：炒鍋微熱的時候放入一小塊黃油，讓其慢慢融化。

第七步：黃油融化後加入從蒜碎炒香。

第八步：蔥蒜爆香後，加入香腸翻炒。

第九步：然後再加入芋頭。

第十步：芋頭炒到微微焦黃，加入香菇丁。

第十一步：然後再加入香菇醬和黑椒汁。

第十二步：讓所有材料都均勻的裹上醬汁。

第十三步：加入浸泡好的大米，翻炒片刻。

第十四步：加入鹽和雞精調味，然後將所有材料裝進電飯煲裏。

第十五步：按下焖飯鍵，等待焖飯結束的時候，將青椒切小粒。

第十六步：焖飯鍵跳起後，撒入准備好的青椒粒，蓋上蓋子再用余溫焖10分鍾。

第十七步：10分鍾後，將飯拌勻就可以享用喽。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：芋頭香菇

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