梅豆黑木耳炒雞蛋

美食達人@花魚兒

梅豆黑木耳炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 梅豆80克; 黑木耳適量

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

梅豆黑木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、梅豆（已清洗）、黑木耳（已泡發清洗）

第二步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將已清洗梅豆放在案板上切成段。

第五步：隨後，將切好的的梅豆和黑木耳下入清水鍋中焯開至梅豆斷生，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第七步：接著，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。

第八步：然後，加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味炒勻，即成。

第十一步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋黑木耳木耳

答配菜譜：木耳與雞蛋的做法黑木耳與雞蛋的做法

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