酸菜脆鲩

美食達人@狗麻

酸菜脆鲩封面圖

菜式簡介
　　我的那位是好食魚者，酸菜魚更是喜歡。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 脆鲩肉500克; 酸菜適量

輔助料: 姜適量

酸菜脆鲩的做法步驟

第一步：把洗好的魚切片、姜切絲備用

第二步：酸菜切好

第三步：鍋加油燒熱後下魚片煎至兩面帶黃

第四步：加入酸菜、姜絲、我爲了顔色好看加了蒜苗，味道也合得來，再加點水，蓋上鍋裏蓋

第五步：煮到湯呈奶白色就可以了，看，出鍋了！

酸菜脆鲩做法技巧/竅門/補充說明：

脆鲩肉要挑選肚子那一段才沒有骨頭。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：酸菜

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