瑤池春不老之長壽面

美食達人@327143352

菜式簡介
　　很久沒吃面條了，自己莫名其妙的就興致勃勃做起手擀面了，還好吧，面條咱也搞個新花樣，面條寓意長壽，所以給它取個瑤池春不老，剛好適合它，絕配喔！

第一步：小麥面粉加適量水，和面。

第二步：揉成面團，醒10分鍾左右。

第三步：醒好的面團再次揉幾下，開始准備用擀面杖進行擀。

第四步：擀的同時在面皮上撒上面粉，避免面皮互相粘連。

第五步：這是擀好的，薄薄的，漂亮吧。

第六步：擀好的面皮上灑上面粉，把面皮折疊起來。

第七步：用刀進行切，按照面條的寬度。

第八步：切好的面條用面粉擻開。

第九步：整理好的面條。

第十步：鍋中加水，待水燒開後放入面條。

第十一步：面條快熟的時候放入菠菜。

第十二步：煮熟的面條濾水後撈出，放盤裏。

第十三步：如果有炒的菜，拌入面裏，加入枸杞，用香菜裝飾。

第十四步：用筷子卷面，卷成花形，擺盤，漂亮吧。

瑤池春不老之長壽面做法技巧/竅門/補充說明：

面團要和到勁才勁道，擀的越薄越好。

菜譜標簽：面條

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