長壽面
美食達人@柳絮1982
菜式簡介
昨天是孩她爸生日，給老公做了一碗家常長壽面。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面團適量
- 肉餡適量
- 雞蛋適量
- 油菜適量
- 輔助料
- 花生適量
- 芝麻適量
- 香油適量
- 麻油適量
- 色拉油適量
- 蔥適量
- 紫菜湯適量
- 蚝油適量
長壽面的做法步驟
第一步：准備好的食材。第二步：小油菜焯水。第三步：雞蛋做成荷包蛋。鍋中加底油，加入肉末翻炒。第四步：鍋中加油，放入肉餡。第五步：炒熟。第六步：加入蔥花繼續翻炒。第七步：放入豆瓣醬和耗油翻炒。第八步：放入芝麻和花生碎翻炒。第九步：翻炒均勻。第十步：面團擀成片。第十一步：用刀切成條。第十二步：燒一鍋水，加入紫菜湯料。第十三步：燒水煮面條。第十四步：處理好的食材。第十五步：碗中加面條，擺油菜加荷包蛋，加肉醬，最後倒入紫菜湯。
