腐竹紅燒肉

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腐竹紅燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 豬五花肉適量

輔助料: 腐竹適量; 白糖適量; 鹽適量; 味精適量; 姜適量; 大料適量; 老抽適量

腐竹紅燒肉的做法步驟

第一步：豬五花洗淨切小塊，姜，大料，准備好，肉過水也可以的

第二步：鍋熱加入水來炒糖色，炒糖色時勺子不停的攪拌

第三步：糖變紅色以後放入五花肉翻炒，加入姜，大料，老抽上色後，放入電壓力鍋就可以了

第四步：肉好了之後加入腐竹微炖一會，腐竹要之前泡好的

腐竹紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

鹽最好是等肉好了在放，這樣不會太鹹的，炒肉的時候把油炒出來，肉就不會膩了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：腐竹

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