滑子菇炖白菜
菜式簡介
自己用老母雞炖的高湯，很香濃，用它來炖菜，不用加過多的調味料，味道就極好。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜1棵
- 滑子菇300克
- 雞高湯適量
- 輔助料
- 香菜適量
- 調味料
- 胡椒粉適量
- 鹽適量
滑子菇炖白菜的做法步驟
第一步：滑子菇提前用開水焯燙一下備用，
第二步：選黃葉子的白菜，這種菜味道好，適合炖了吃。
第三步：自己用老母雞熬的湯，晾涼後上面黃黃的雞油都凝固了
第四步：盛出適量的高湯，加入鹽和胡椒粉煮開。
第五步：白菜切大段放入，滑子菇也放入
第六步：大火煮開後小火炖10分鍾，炖到白菜軟爛，關火撒上適量香菜碎。
養生食療：皮膚幹燥