蜜豆蛋撻
菜式簡介
過年和平時的差別,除了給親戚拜年外,幾乎沒什麼了。吃穿用度,平時也可。哪裏還有什麼一定要春節時才能做來吃的,或是春節時才舍得買新的,沒了這些曾是過年時的企盼,春節,難怪會越來越要淹沒在平常日子中。
幾家親戚裏串著拜年下來,吃得人也不想再吃什麼,家家都差不多。有時,就想呆在家不出門,餓了才起床,吃點點心將就一下。而此時,蛋撻配紅茶是最合適的了。
一塊蜜豆蛋撻,將蛋撻的香酥酥皮、撻餡的軟嫩柔滑、蜜豆的甜蜜香濃融于一體,豐富中滿溢著甜蜜滋味,仿若情人蜜語柔情,不可化解。再沏上一杯暖暖的紅茶,讓春節也在這甜蜜溫暖中浪漫一下吧~~
注:此次所用烤箱爲客浦TO5330烤箱,國內首款能和面的烤箱、首款上下回形管的烤箱,首款結合面包機與烤箱功能及發酵功能爲一體的烤箱,亦可單獨使用各項功能,製作更加豐富多彩的美味!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 撻皮20個
- 淡奶油220克
- 輔助料
- 牛奶160克
- 白砂糖90克
- 蛋黃4個
- 低筋面粉15克
- 蜜豆適量
蜜豆蛋撻的做法步驟
蜜豆蛋撻做法技巧/竅門/補充說明:
1、烤製時間及溫度視自家烤箱脾氣調整,小烤箱受熱不均勻,也可以在中途時將烤盤取出調個再放入。
2、根據烤箱烘烤實際情況,適當提前結束程序。
相關食材:蜜豆