蘆筍炒雞蛋

美食達人@花魚兒

蘆筍炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 蘆筍95克

輔助料: 胡蘿蔔片適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

蘆筍炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、蘆筍（已清洗切開）、胡蘿蔔片

第二步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：隨後，將切好的蘆筍和胡蘿蔔片下入沸水中焯一下，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第六步：接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿蔔片翻炒一下。

第七步：然後，加適量的鹽。

第八步：加適量的雞精。

第九步：調味炒勻，即可。

第十步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜兒童常見菜式

相關食材：雞蛋蘆筍筍

答配菜譜：蘆筍與雞蛋的做法

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