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清蒸小黃魚

美食達人@zhuyu1
清蒸小黃魚封面圖

菜式簡介
  燒魚時最喜歡清蒸,小黃魚的肉質鮮嫩,適合清蒸。
  小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用;小黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝産生的自由基,能延緩衰老等。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
小黃魚4條
輔助料
姜片適量
調味料
適量
白糖適量
料酒適量
醬油適量
適量

清蒸小黃魚的做法步驟

  • 第一步:前幾天買的新鮮小黃魚,在冰箱放了幾天
  • 第二步:放在水裏解凍
  • 第三步:清洗幹淨裝盤
  • 第四步:放入姜片與大蒜子,再加入適量的鹽、白糖、料酒和醬油,再加幾滴醋
  • 第五步:加入適量水
  • 第六步:放入蒸屜
  • 第七步:蒸20分鍾左右就可以了
  • 清蒸小黃魚做法技巧/竅門/補充說明:

    加幾滴醋可以使魚的味道更加鮮美

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:黃魚

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