紅燒大黃魚

美食達人@甯靜致遠0217

紅燒大黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 黃花魚1條

輔助料: 蔥1節; 蒜4瓣; 姜4片; 生抽20ML; 白糖5克; 料酒15ML

紅燒大黃魚的做法步驟

第一步：郫縣豆瓣醬剁碎，蔥姜蒜切段或切片

第二步：鍋中放油，黃花魚粘面粉後小火煎製

第三步：煎至兩面金黃盛出備用

第四步：鍋中放油爆香幹紅辣椒

第五步：放入蔥姜蒜碎炒出紅油

第六步：生抽，料酒，白糖調汁

第七步：調好的汁倒入鍋中，加一瓶啤酒燒開

第八步：放入煎好的魚

第九步：中火燒至湯汁濃稠

第十步：盛盤

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：黃魚

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