清蒸黃魚

美食達人@??林子????

清蒸黃魚封面圖

菜式簡介
　　很難得買到野生的黃魚了！
　　黃魚肉非常的鮮嫩，做清蒸，原汁原味的享受

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹽10克; 姜大量; 蒜適量; 美味鮮適量

輔助料: 蔥頭適量; 料酒適量; 糖少量

清蒸黃魚的做法步驟

第一步：黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。

第二步：放些鹽，料酒，腌10-20分鍾

第三步：放些姜絲，最好是姜片，魚肚，魚身，魚底下，全部多放一點！

第四步：放些蔥結，油，料酒，美味魚，糖，隔水蒸8分鍾

第五步：撒上蔥花，在蒸鍋裏悶1分鍾即可

清蒸黃魚做法技巧/竅門/補充說明：

還有一種最簡單的做法，就是把魚洗淨，拿少點鹽，手動塗在魚肚,魚身上,然後放在盤子裏,放入姜,蔥頭,蒜頭,美味鮮少許,糖少行,料酒就可以放在電飯堡裏和飯一起煮了·飯燒開了,就可以拿出來吃了!!

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚

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