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棒棒汁小黃魚

美食達人@Lucky小佳美食
棒棒汁小黃魚封面圖

菜式簡介
  衆所周知,調味是美食的靈魂,所以自己調了一個棒棒汁,棒棒汁是滿有名的醬汁,真的非常好吃,大家都可以試一下,一定不會失望的

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
小黃魚適量
輔助料
芝麻醬適量
生抽少許
辣椒油少許
花椒油少許
白醋少許
麻油少許
少許
雞精少許
白糖少許
少許
少許

棒棒汁小黃魚的做法步驟

  • 第一步:先將小黃魚處理幹淨
  • 第二步:用鹽,雞精,料酒腌製5分鍾,抹上蒜蓉進烤箱,150度雙管烤20分鍾
  • 第三步:鍋中放入芝麻醬,加水,調勻
  • 第四步:加入少許生抽,白醋,辣椒油,花椒油,麻油,鹽,雞精,白糖,蔥花
  • 第五步:醬汁煮沸後,將烤好的小黃魚在醬汁中正反面浸一下,最後裝盤後再適當淋上醬汁
  • 第六步:成品
  • 棒棒汁小黃魚做法技巧/竅門/補充說明:

    棒棒汁製作簡單又美味,不僅可以用于水産,還可以用在大部分肉類

    相關食材:黃魚

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