菜式簡介 這小黃魚價格相差好多,原因就是野生的和海邊圍塘養的。但也是物有所值呀,口感那是差好多的。今天做的這道菜用的就是野生的小黃魚,這小黃魚的肉,用鼓油水煮最鮮美、最嫩了。
煮的過程中不要去翻動魚,這魚肉很嫩,翻動了魚肉可能會散,就不好看了。
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