糖醋黃魚

第一步：黃魚去鱗去內髒，處理幹淨。

第二步：在魚身上切花刀，放生抽，蒜片，姜片，蔥段，雞粉，料酒腌十分鍾。

第三步：腌魚的時候准備糖醋汁用料，蒜切末。

第四步：調好糖醋碗汁。

第五步：腌好魚後給拍上生粉。

第六步：鍋裏放油下魚下去炸製。

第七步：炸到兩面金黃，盛岀備用。

第八步：另起油鍋，放蒜末下去煸香。

第九步：然後倒入糖醋碗汁。

第十步：放魚下去燒五分鍾左右。

第十一步：岀鍋時勾點薄欠。