茄汁牛肉炖蓮藕

菜式簡介
　　牛肉和番茄是很搭配的食材，但今天我主要搭配的是蓮藕，蓮藕配牛肉是給婆婆做飯時發現它們竟然是非常搭配的食材，婆婆愛吃蓮藕，但牙齒又不好，我總是用壓力鍋給煮到軟爛，搭配過不少的食材，發現牛肉和蓮藕也是絕佳搭配。同時進入壓力鍋壓，肉和蓮藕都非常軟爛，老人都可以輕松吃。尤其是在我家，這道菜是老少都喜歡，我那個牛肉控的兒子吃的也是很開心，老公也說好吃，哈哈一道菜，一家大小都滿意還真是難得。