【核桃酥餅】--- 把香酥進行到底
菜式簡介
餅幹因爲製作比較簡單,所以我特別喜歡,而在衆多的品種裏,酥餅是我覺得最容易的,基本就是零失敗。這次做的核桃酥餅,不但在表面點綴了核桃,還在原料裏添加了現磨的核桃粉,無論口感還是味道都有了更好的提升。其實除了核桃粉,也可以加芝麻粉、花生粉、杏仁粉····等等。
而這個方子,是我第一個記在腦子裏的餅幹方子,絕對值得收藏,推薦熱愛烘焙的新手朋友們一定要試試。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉110克
- 核桃粉30克
- 糖粉35克
- 紅糖35克
- 色拉油60克
- 全蛋30克
- 無鋁泡打粉2克
- 小蘇打粉2克
- 鹽2克
- 輔助料
- 核桃仁適量
【核桃酥餅】--- 把香酥進行到底的做法步驟
【核桃酥餅】--- 把香酥進行到底做法技巧/竅門/補充說明:
詩心片語:
1:色拉油也可以換成豬油或者融化的黃油。
2:把原料揉成團的時候,不要過度的揉,成團即可。
3:烘烤的時間依據自家烤箱的實際情況酌情調整,後期注意觀察。
養生食療:健忘