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太平洋鳕魚雞肉蔬菜鍋貼

美食達人@sanokoji
太平洋鳕魚雞肉蔬菜鍋貼封面圖

菜式簡介
  家裏剩了些餃子皮,有些雞肉和鳕魚,于是這道鮮香四溢的鍋貼就産生了

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞胸肉2個
鳕魚1段
輔助料
紅柿子椒1/2個
青辣椒1/2個
西芹1條
香油1湯匙
十三香1茶匙
鮮生抽2湯匙
蒜末2湯匙
香蔥1棵
姜末1茶匙
白胡椒面1茶匙
雞蛋2個
紅糖1湯匙
餃子皮適量
澱粉適量

太平洋鳕魚雞肉蔬菜鍋貼的做法步驟

  • 第一步:雞肉用生抽、紅糖、香油、蒜末腌製幾小時。時間越長越好。把所有材料切丁,魚肉中放入姜、西芹、青椒用絞碎機攪拌。雞肉和紅椒用絞碎機攪拌
  • 第二步:所有材料混一起。放入胡椒面,蚝油,一匙澱粉,打入一個雞蛋,混勻。
  • 第三步:按鍋貼的方法包好,鍋裏放油,鍋熱後放入鍋貼,煎一分鍾
  • 第四步:鍋內放入澱粉水,水位處于鍋貼高度的一半
  • 第五步:蓋上鍋蓋,水幹後小火再煎一分鍾,成起裝盤。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:雞肉鳕魚

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