【香蕉蛋撻配奶茶】——快速輕松搞定下午茶
菜式簡介
下午茶，聽上去就很精致很惬意的樣子，其實，想要輕松享受下午茶並不難。
幾個蛋撻，一杯奶茶，足矣。
蛋撻皮有現成兒的，店裏拿回來的半成品，調製一點兒蛋撻水一烤就OK了；奶茶就更簡單了，牛奶沖一包紅茶，再放一塊方糖，搞定~！
蛋撻水材料：
牛奶90ml，淡奶油130ml，細砂糖40g，雞蛋1個，蛋黃2個，香蕉1根
奶茶材料：
紅茶1袋，牛奶180g，方糖1塊
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶90ML
- 淡奶油130ML
- 細砂糖40克
- 雞蛋1個
- 蛋黃2個
- 香蕉1根
- 輔助料
- 紅茶1袋
- 牛奶180克
- 方糖1塊
【香蕉蛋撻配奶茶】——快速輕松搞定下午茶的做法步驟
第一步：在牛奶中倒入細砂糖
第二步：攪拌至砂糖溶化
第三步：倒入淡奶油，攪勻
第四步：另取一個小盆，打入雞蛋和蛋黃
第五步：攪打均勻後倒入之前做好的混合液體中
第六步：攪勻
第七步：過篩兩次
第八步：蛋撻水就做好了，放置一邊備用
第九步：香蕉切丁
第十步：放入現成的蛋撻皮中擺放入烤盤
第十一步：倒入蛋撻水至7~8分滿
第十二步：放入預熱好的烤箱，中下層，220度20分鍾
第十三步：趁著烤蛋撻的時間可以來做超簡版奶茶：牛奶放入奶鍋燒至微沸
第十四步：倒入放好茶包的壺中
第十五步：浸泡茶包2~3分鍾，搖一搖取出茶包，放入方糖攪勻即可
【香蕉蛋撻配奶茶】——快速輕松搞定下午茶做法技巧/竅門/補充說明：
1· 攪拌好的混合液體，過篩的目的是爲了過濾掉氣泡和不能混勻的蛋清，使成品口感更加細膩；
2· 烘焙溫度和時間需要根據自己烤箱的情況略作調整；
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