蔓越莓麻薯

美食達人@長弓月

蔓越莓麻薯封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 松谷QQ粉９０克; 高粉１０克; 奶粉３克; 雞蛋１３克; 蔓越莓屑２０克

輔助料: 鹽１克; 細砂糖１０克; 黃油２０克; 水75克

蔓越莓麻薯的做法步驟

第一步：所有幹性材料（ＱＱ粉、奶粉、高粉、鹽、糖）混合，簡單拌勻一下·

第二步：然後加入雞蛋和水，再次攪拌，不用過度攪拌哈，越攪拌面糊會越幹·

第三步：加入液化的黃油，攪拌均勻·

第四步：然後加入蔓越莓屑（蔓越莓切碎），拌勻就可·

第五步：把面糊裝入裱花袋中，擠成大小適中的圓球狀（如同擠泡芙），空間留夠，要膨脹的。

第六步：將烤盤放入預熱好的烤箱中２１０度中層，約１２－１５分鍾，出爐以後，不要震動烤盤，待其冷卻後再取出·

相關食材：蔓越莓

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