#信任之美#蔓越莓椰香戚風蛋糕

美食達人@sourcehe

#信任之美#蔓越莓椰香戚風蛋糕封面圖

菜式簡介
　　戚風蛋糕是烘焙的最基層蛋糕，但是可以隨著戚風蛋糕的基礎做出不同口味，今天就用簡單食材做出一款戚風蛋糕，增加蔓越莓幹、用濃椰漿代替牛奶。濃香軟彈，非常好吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋粉50克; 濃椰漿40ML; 玉米油35ML; 雞蛋3個; 白砂糖50克

輔助料: 蔓越莓幹40克

#信任之美#蔓越莓椰香戚風蛋糕的做法步驟

第一步：准備食材：低筋粉、濃椰漿、雞蛋、白砂糖、玉米油、蔓越莓幹；

第二步：製作蛋黃糊：蛋黃加白砂糖拌均，再加玉米油拌均；

第三步：加入濃椰漿拌均；

第四步：低筋粉過刷，加入繼續拌均；

第五步：製作蛋白糊：蛋白打至醋泡，分三次加入白砂糖，打至濕性發泡；

第六步：取1/3蛋白糊加入蛋黃糊拌均，再把剩余的蛋白糊加入拌均；

第七步：蔓越莓幹切碎，加入拌均；

第八步：把拌均的面糊倒入戚風蛋糕模具中；

第九步：烤箱預熱，170度，上下火，35分鍾。PS：每個烤箱不同，時間及溫度略有差異

#信任之美#蔓越莓椰香戚風蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·先做蛋黃糊；
2·蛋白糊加入之後，不需要太用力拌均
3·拌均之後立即倒入模具放入烤箱，不宜放太久；
4·烤箱不同，溫度和時間略有不同；

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐

相關食材：蔓越莓

相關菜譜：: 蔓越莓蛋糕卷的做法; 蔓越莓餅幹的做法[圖解]; 吐司蔓越莓布丁的做法; 蔓越莓花生牛軋糖的做法; 蔓越莓瑪格麗特的做法; 蔓越莓小餐包的做法; 抹茶蔓越莓雪糕的做法; 曉夜教你超級簡單，一試便成功的無添加更健康蔓越莓餅幹製作的做法; 蔓越莓酥粒花朵面包的做法; 椰蓉蔓越莓月餅的做法; 美容養顔糖水--桃膠銀耳蔓越莓湯的做法; #ACA烘培明星大賽#全麥蔓越莓軟式歐包（低脂免揉）的做法; 紅糖蔓越莓莜面松餅的做法; 蔓越莓香蕉馬芬蛋糕杯的做法; 蔓越莓山藥蘋果梨湯的做法; 蔓越莓小餐包的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM