蔓越莓餅幹
菜式簡介
每次送人家餅幹的時候我都會想到蔓越莓餅幹，因爲這款餅幹製作簡便又非常好吃，致青春引起了追憶青春的熱潮，我的小學同學會馬上要進行時了，耳聞我在美食方面的小小成就，同學們一定要我爲他們帶點吃的，于是我就做了這款永恒的經典餅幹——蔓越莓餅幹！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉120克
- 全蛋液1大勺
- 黃油75克
- 糖粉50克
- 輔助料
- 蔓越莓幹35克
- 調味料
- 鹽1小撮
蔓越莓餅幹的做法步驟
第一步：黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻，不需要打發
第二步：倒入加1大勺全蛋液攪拌均勻
第三步：倒入切碎的蔓越莓幹攪拌均勻
第四步：篩入入面粉
第五步：攪拌均勻揉成爲面團
第六步：把揉好的面團整成長正方體，可以借助模具，包上保鮮膜放冰箱冷凍室一個小時
第七步：把冷凍好變硬的面團切成0·5厚左右的片
第八步：放在墊了油紙的烤盤上擺好，留出一定的空隙,，放進預熱好180度的烤箱中層上下火烤焙20分鍾左右
第九步：烤至表面微黃出爐，晾冷後裝入保鮮盒即可。
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