蔓越莓餅幹

美食達人@煙雨心靈

蔓越莓餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 低粉120克; 黃油75克; 糖粉50克; 蛋液1大匙

輔助料: 蔓越莓幹30克

蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：准備好食材:低粉、黃油、雞蛋、糖粉、蔓越莓幹(切小粒)

第二步：軟化後的黃油用電動打蛋器攪打均勻，手動的也行，不用打發

第三步：加入糖粉

第四步：攪打均勻

第五步：加入蛋液

第六步：攪打至蛋液完全吸收後，加入切碎的蔓越莓幹

第七步：攪打均勻

第八步：加入過篩的低粉

第九步：用橡皮刮刀拌勻

第十步：用保鮮膜整理成長方體，置冰箱冷凍1小時左右

第十一步：凍硬後取出，用利刃切割成塊，厚度大約0·6厘米

第十二步：排入烤盤，餅幹之間留好空隙，入預熱好的170℃烤箱，中層，上下火，烤18分鍾左右，餅幹烤至表面微微金黃就好了，不要烤過頭了

第十三步：烤好的樣子

第十四步：好吃，又容易上手，喜歡的不妨一試

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐學生

相關食材：蔓越莓

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