蔓越莓餅幹

美食達人@爾東葉

蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
　　雖然經常做餅幹，但這款最流行的蔓越莓餅幹還是第一次做。大衆的就是最好的，風靡自有風靡的道理，蔓越莓餅幹確實是一款容易操作，非常好吃的一款餅幹。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 低筋面粉120克; 黃油60克; 蔓越莓幹50克

輔助料: 糖粉45克; 全蛋液40ML

蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：蔓越莓幹切碎備用。

第二步：黃油融化後加糖粉攪拌均勻。

第三步：加全蛋液攪拌均勻。

第四步：添加蔓越莓攪拌均勻。

第五步：添加低筋面粉。

第六步：和成面團，靜置10分鍾。

第七步：將面團擀成6cm左右的面片用模具切成自己喜歡的形狀成餅幹坯。

第八步：將餅幹坯放入烤盤，入烤箱中層，上下加熱，160度 15分鍾左右烘培。

第九步：烘培好晾涼即可享用。

蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、糖粉的用量根據個人口味決定用量。
2、烤箱溫度、時間的設定依據自家烤箱的習性，要隨時觀察上色情況。

菜譜標簽：烘焙學生零食

相關食材：蔓越莓

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