咖啡蔓越莓餅幹

第一步：黃油軟化後放入糖粉。

第二步：打發黃油至輕盈狀態。

第三步：分兩次加入蛋液，每次都打發充分融合。

第四步：直到黃油呈羽毛狀態即可。

第五步：篩入低粉和咖啡。

第六步：加入蔓越莓幹，用手揉成面團。

第七步：模具裏提前鋪保鮮膜，放入餅幹面團整理平整放入模具，放入冰箱冷凍一小時。

第八步：冷凍好的餅幹丕輕磕模具就取出了。

第九步：切成均勻厚度的片狀。

第十步：烤箱提前預熱，130℃—150℃烤20分鍾左右，表面上色即可。

第十一步：淡淡的咖啡香味兒的蔓越莓餅幹出爐。