蔓越莓小酥餅
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油65克
- 低筋面粉110克
- 蛋黃1個
- 糖25克
- 蔓越莓果幹30克
- 輔助料
- 表面裝飾牛奶適量
蔓越莓小酥餅的做法步驟
蔓越莓小酥餅做法技巧/竅門/補充說明：
1，這款方子的口感是酥松型，喜歡略脆口感的親可以講蛋黃換成全蛋液20g。
2，蔓越莓切碎有利于壓製花紋時紋路清晰美觀。如果只是刀切成型則可以省略（即 將面團搓成長條，冷藏後切片）
相關食材：蔓越莓