#信任之美#蔓越莓全蛋蛋撻
菜式簡介
蛋撻作爲西點，原諒我從小一直沒有吃過，直到出去工作，接觸到西點，接觸到蛋撻，並且愛上了蛋撻的味道。成爲母親後，買了烤箱，自己研究美食，做蛋撻就成了家常便飯，好在孩子和我一樣，喜歡吃蛋撻，每次看他吃到熱乎乎蛋撻的滿足樣子，覺得一切付出都是值得的。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋3個
- 淡奶油150克
- 純牛奶150克
- 低筋粉20克
- 中號蛋撻皮12個
- 白砂糖40克
- 輔助料
- 蔓越莓幹15克
#信任之美#蔓越莓全蛋蛋撻的做法步驟
第一步：准備好所需材料
第二步：淡奶油加純牛奶和白砂糖，加熱使白砂糖融化，待放涼後加入雞蛋攪拌均勻
第三步：攪拌好後加入低筋面粉攪拌均勻
第四步：把蛋撻液用面粉篩過濾一下，使其更加細膩，做出的成品口感更好
第五步：蛋撻皮提前解凍，然後倒入過濾好的蛋撻液，八九分滿即可
第六步：蛋撻裏放入蔓越莓幹，然後放入預熱好的烤箱中層，上下火230度烤20分鍾即可
第七步：成品
第八步：成品
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