#團圓飯#蔓越莓餅幹

美食達人@一溪月

#團圓飯#蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
　　香酥，淡淡的酸甜，不膩。兒子做的，我編輯的菜譜。近來忙，都沒做過餅幹，兒子見指不上我，自己搜了菜譜，自己做了起來。??話說，這也是0失敗一款餅幹??

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉115克; 黃油75克; 蔓越莓幹35克

輔助料: 糖粉60克; 全蛋液15克

#團圓飯#蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：低筋面粉115克，黃油75克，糖粉60克(時間長不用結塊了，用時捏開)??蔓越莓幹35g，全蛋液15g。

第二步：蔓越莓幹切小粒。

第三步：黃油軟化，糖粉倒入廚師機。(打蛋器不知放哪了??)

第四步：一檔攪打均勻。(不用打發)

第五步：蔓越莓碎放入。

第六步：拌勻。

第七步：倒入低筋面粉。

第八步：團成團。不要過度揉搓。裝保鮮膜裏，易脫模。

第九步：放長方形模具裏，整形。放冰箱冷凍一個多小時。

第十步：切成均勻薄片。約0·8㎝。太薄烤時易糊邊。

第十一步：烤箱預熱，上火160度，下火140度，烤了十二三分鍾。

第十二步：烤好的餅幹，香氣撲鼻。??

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蔓越莓

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