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蔓越莓酥條

美食達人@漂亮馬婆
蔓越莓酥條封面圖

菜式簡介
  平時我很少做餅幹,大部分餅幹含黃油非常多,不是兒子喜歡的點心,我也心疼黃油的用量,做面包一次二三十克,餅幹多好幾倍,買的都是頂級黃油,萬一出個岔子,那才叫心疼。不過有些點心類的既有餅幹的口感,也不用太多的黃油,吃起來不膩倒也是可以推薦的,我總是以兒子愛吃作爲好餅幹的標准哈。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
黃油50 克
蛋液35克
低粉175克
30克
蔓越莓50克
輔助料
小蘇打1克
1 克

蔓越莓酥條的做法步驟

  • 第一步:黃油室溫軟化。
  • 第二步:加入白糖。
  • 第三步:用打蛋器打至顔色發白。
  • 第四步:分次加入蛋液打勻。
  • 第五步:加入低粉搓勻。
  • 第六步:加入切碎的蔓越莓揉勻。
  • 第七步:放在兩層保鮮膜之間擀平,約半公分厚。
  • 第八步:切條,要想切得工整漂亮也冷凍一小時。
  • 第九步:放入烤盤,中間留縫隙,表面刷一層蛋液,入預熱的烤箱中層上下火175度約20分鍾。
  • 相關食材:蔓越莓

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