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蔓越莓曲奇餅幹

美食達人@鴻雲軒
蔓越莓曲奇餅幹封面圖

菜式簡介
  一款簡單而且經典的餅幹,也非常適合沒有模具的烘焙愛好者。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
低粉115克
蔓越莓幹35克
全蛋液15克
輔助料
黃油75克
白糖35克

蔓越莓曲奇餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油切小塊室溫融化,蔓越莓幹沖洗一下,吸幹水份。
  • 第二步:黃油加糖混合均勻,不必打發,再分次加入蛋液,混合均勻後再加下一次。
  • 第三步:篩入低粉,加入蔓越莓幹,翻拌成團。
  • 第四步:裝保鮮袋做成長條狀,冰箱冷凍一小時。
  • 第五步:取出後,切5毫米左右的片,碼在烤盤裏。
  • 第六步:相互之間留有一定間隙,烤盤不是不沾的,所以鋪了一層油紙。
  • 第七步:烤箱預熱後,170度,中層,上下火,烤18分鍾左右。
  • 蔓越莓曲奇餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    1,配方參考君之製作。
    2,餅幹胚是冷凍,不是冷藏。
    3,烤箱溫度和時間僅供參考。

    菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
    相關食材:蔓越莓

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