給家人做好吃的零食——蔓越莓餅幹

美食達人@佚名

給家人做好吃的零食——蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
　　蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C，用低筋面粉做主料，又將,蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。是一款無法拒絕的美味。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉115克; 黃油75克; 蔓越莓幹35克

輔助料: 蛋液15克; 白糖粉60克

給家人做好吃的零食——蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：黃油融化後，加入糖粉，攪拌均勻。

第二步：加入蛋液，攪拌均勻

第三步：倒入蔓越莓幹，如果蔓越莓的個頭比較大，要切碎。

第四步：倒入低筋面粉

第五步：攪拌均勻，成爲面團，用手把面團整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，並放入冰箱冷凍至硬（約一個小時）這步沒有拍照，兩手都是黃油和面粉，不方便拍照。

第六步：凍硬的長方體面團切成厚約0·7cm的片，切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烘烤即可。165度，烤約20分鍾，至表面金黃色。

給家人做好吃的零食——蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

黃油不可以隔水融化，只可提前從冰箱拿出，讓其自然融化。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓

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