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蔓越莓餅幹

美食達人@雨媽的廚房
蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
  蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。女孩子可以多吃點蔓越莓。剛出來的餅幹是酥軟香甜,放一會兒會變成酥脆,建議三天內吃完。此比例能烤70塊左右,我切的都比較厚。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
黃油200克
蔓越莓50克
低筋面粉330克
雞蛋1個
輔助料
糖粉80克(或砂糖)

蔓越莓餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油隔水融化,也可以提前拿出來室溫融化
  • 第二步:化黃油的時候把蔓越莓幹剪碎
  • 第三步:黃油和糖粉攪拌均勻 無顆粒即可
  • 第四步:分三次加入雞蛋液
  • 第五步:雞蛋攪拌均勻後放入蔓越莓幹攪拌均勻
  • 第六步:篩入面粉
  • 第七步:揉活成型,拿保險膜包著放入冰箱冷凍半個小時到四十分鍾
  • 第八步:冷凍好了拿出來切片 厚度盡量一樣
  • 第九步:烤箱180度預熱五分鍾,然後放進餅幹,烤25分鍾,根據厚度,薄的話20分鍾即可。
  • 蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    無任何技巧,新手上路即可學會。任何材料都可以自己適量的增減,此方不怎麼甜,喜歡甜的糖加到100克。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:蔓越莓

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