蔓越莓瑪格麗特

美食達人@美樂豬

菜式簡介
　　入口即化的瑪格麗特餅幹，加入了蔓越莓幹，酸酸甜甜的，一口一個根本就停不下來。今天是七夕節，祝親們節日快樂！願大家的生活如瑪格麗特餅幹般甜甜蜜蜜！

第一步：蔓越莓幹切碎備用。

第二步：熟蛋黃過篩備用。

第三步：黃油切小塊室溫軟化後加入糖粉。

第四步：用刮刀拌勻。

第五步：再用打蛋器低速打至黃油顔色變淺，體積變大。

第六步：加入熟蛋黃，用打蛋器手動拌勻。

第七步：篩入低粉和玉米澱粉。

第八步：用橡皮刮刀翻拌均勻。

第九步：加入蔓越莓。

第十步：用刮刀翻拌均勻。

第十一步：將拌好的面團分成每個8克重的小劑子，搓圓放入不粘烤盤中，中間適當的留一些空隙。

第十二步：用大拇指將面團按扁。

第十三步：送入事先預熱好的烤箱中層，上下火175度，20分鍾。

第十四步：出爐後晾涼即可食用。

第十五步：入口即化，酸酸甜甜的，一口一個根本就停不下來。

蔓越莓瑪格麗特做法技巧/竅門/補充說明：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度；臨出爐的前幾分鍾最好守在烤箱旁觀察上色程度，以防烤糊了；普通烤盤請記得加墊油紙。

菜譜標簽：老人下午茶烘焙快餐

相關食材：蔓越莓

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