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蔓越莓宮廷桃酥

美食達人@阿紅思思
蔓越莓宮廷桃酥封面圖

菜式簡介
  這款桃酥餡料可以換成核桃碎、花生碎,或者自己喜歡的其他幹果碎,各有各的味道,根據自己喜好調換!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
普通面粉100克
植物油50克
蔓越莓幹30克
小蘇打1克
輔助料
細砂糖50克
雞蛋10克
泡打粉2克

蔓越莓宮廷桃酥的做法步驟

  • 第一步:將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
  • 第二步:面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩。
  • 第三步:將蔓越莓幹倒入面粉中,混合均勻。倒入1中和成面團!
  • 第四步:取一小塊面團,搓成小圓球。
  • 第五步:將小圓球壓扁,放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液,放入預熱好的烤箱烤焙,烤到表面金黃色即可。中層,180度,約15分鍾。
  • 第六步:美味的桃酥出爐!
  • 蔓越莓宮廷桃酥做法技巧/竅門/補充說明:

    桃酥製作簡單,味道酥脆,非常可口。揉好的面團不能太幹,必須是比較濕潤的感覺,烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的面團較幹,需要適量添加些植物油。

    相關食材:蔓越莓

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