蔓越莓蛋糕

美食達人@給寶貝做的飯

蔓越莓蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油80克; 糖粉60克; 蛋黃2個; 牛奶2大匙; 低粉50克; 泡打粉1/2小匙; 奶粉10克; 熟花生米或杏仁片30克; 蔓越莓幹60克

蔓越莓蛋糕的做法步驟

第一步：熟花生米去皮與蔓越莓幹一起打碎備用。（如用的杏仁片，先用150度烘烤10分鍾左右，放涼）

第二步：黃油室溫下軟化，加糖粉用打蛋器攪拌均勻。

第三步：分兩次加入蛋黃和牛奶，繼續以快速方式攪拌均勻。

第四步：篩入低粉、泡打粉和奶粉的混合物，用刮刀稍微拌和。

第五步：加入蔓越莓幹和花生碎。

第六步：以不規則的方向拌勻呈面糊狀。

第七步：將面糊盛入紙杯中約八分滿。

第八步：烤箱預熱，180度烘烤20--25分鍾左右。

第九步：成品圖

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

菜譜標簽：烘焙蛋糕

相關食材：蔓越莓

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