蔓越莓蛋撻

美食達人@jzhzlljyf123

蔓越莓蛋撻封面圖

菜式簡介
　　孩子最愛吃蛋撻了，隔段時間就會問，媽媽什麼時候給我做蛋撻呀，這次做了蔓越莓蛋撻，孩子說好吃，我也吃了酸酸甜甜的特別好吃~

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 蛋撻皮9個; 蛋黃2個; 糖粉20克; 蔓越莓適量

輔助料: 牛奶75克; 淡奶油75克; 低筋面粉7克

蔓越莓蛋撻的做法步驟

第一步：將蛋黃放在無油無水的碗裏

第二步：加入糖粉

第三步：加入牛奶

第四步：加入淡奶油

第五步：篩入低筋面粉

第六步：攪拌均勻

第七步：多過篩幾次，會更細膩

第八步：蔓越莓切碎

第九步：將蛋撻水倒入蛋撻皮內，八成滿，在撒上蔓越莓

第十步：烤箱提前預熱，200度烤20分鍾

蔓越莓蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

蛋撻水不可以倒入太多，以免烤製時溢出

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙快餐

相關食材：蔓越莓

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